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首届中国长江江鲜美食节将在扬中开幕-【新闻】北野豌豆

发布时间:2021-04-20 13:36:26 阅读: 来源:注塑机厂家

首届中国长江江鲜美食节将在扬中开幕

蒌蒿满地芦芽短,正是“江鲜”欲上时。18日,首届中国长江江鲜美食节将在江鲜之乡--扬中拉开帷幕。? 扬中位于素有黄金水道之称的长江中下游,境内河港纵横交错,水产资源非常丰富,被视为“天然渔场”,自古就是优质鱼类、尤其是******江鱼活动的地带,盛产150多种水产品。其中最著名的就是“长江三鲜”--河豚、鲥鱼、刀鱼,加上扬中世代相传的烹饪秘技,令无数中外食客流连忘返。? 近年来,扬中把江鲜资源变为江鲜产业,已形成长江名贵鱼苗种从样本采集、人工繁殖、苗种培育、成鱼养殖到市场销售一条龙产业化运作,带动上万农民“靠水吃水”。? 据介绍,全市现有江滩养殖面积近20000亩,年捕捞产量超过4000吨,为农民带来直接经济效益超1亿元,新增就业岗位3000多个。扬中也已经成为全国河豚交易集散地和华东******的江鲜水产交易中心,每年3月至5月市场成交额达2亿元,全年成交额超过6亿元,交易半径覆盖到全国18个省份。

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