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家中自制营养快餐香辣鸡腿堡

发布时间:2020-03-04 19:07:38 阅读: 来源:注塑机厂家

家中自制营养快餐香辣鸡腿堡

家中自制营养快餐香辣鸡腿堡 美食家

多数人经常在外面吃些鸡腿堡,外边的垃圾食品少吃为好,其实没有必要出去买着吃,在家也能做出营养快餐,接下来跟小编我一起做吧。

【香辣鸡腿堡】

【主料】

小麦面粉300g、粗面60g、鸡腿4根

【辅料】

油适量、盐适量、小葱适量、姜适量、大蒜适量、酱油适量、白砂糖适量、胡椒粉适量、

花椒适量、辣椒酱适量

【做法】

1.首先制作汉堡。将面粉和酵母粉放入和面机桶内,启动机器,缓缓地加入37度的温水,和好的面放在温暧处发酵至2倍大的体积。

2.将发来的面团取出,和光滑,揉成长条分割成若干等份。

3.每一份揉成球形。

家中自制营养快餐香辣鸡腿堡

4.刷上蛋液,撒上白芝麻。

5.放入烤箱发面档进行二次发酵。

6.烤箱温度设定175度,烤25分钟左右。

家中自制营养快餐香辣鸡腿堡

7.在做汉堡的同时处理鸡腿。先去除鸡腿骨备用。注:用剪刀剪剪很容易去除骨头,还有鸡腿要先用清水泡出血水。

8.将鸡肉用花椒盐和胡椒腌上,半小时-2小时。

9.切好葱姜蒜备用。

10.调好酱汁:辣椒酱、酱油、盐、糖和煮鸡腿骨的汤。

11.将“7”去除鸡腿骨的肉放入干锅中用小火慢慢地煎黄两面。

12.将煎好的肉取出,下葱姜蒜,闻到香味就将“10”调好的酱汁倒入锅中。

家中自制营养快餐香辣鸡腿堡

13.然后将煎好的肉放入,收干汁,香喷喷的鸡腿肉就做好了

14.接下来就是将肉夹到汉堡中。将汉堡剖成两片。

15.放两片生菜叶在汉堡片上面。

16.取一块鸡腿肉剖成两片,放在生菜叶上。将另一片汉堡盖上就全部完成了。

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